En lisant notre article ” Chocolat cru VS Chocolat conventionnel ” publié récemment, vous pourrez déjà faire la différence entre ces 2 modes de préparations.
Mais pourquoi préférer le chocolat cru au chocolat conventionnel ?
1/ Découvrir les saveurs originelles du cacao
Le chocolat industriel, tout le monde connait ! Mais le chocolat cru possède un goût et des saveurs uniques qui peuvent surprendre les amateurs de cacao. On nous a souvent répété que la torréfaction révèle les arômes, mais c’est faux !
Les saveurs subtiles mais puissantes à la fois du cacao cru, sont souvent couvertes par les arômes de la torréfaction pour la préparation du chocolat conventionnel.
A cru, le véritable goût du cacao peut vraiment être apprécié.
Vous pouvez d’ailleurs tenter l’expérience en commandant nos fèves de cacao cru directement sur notre site. Il y la pure fève, toute nue, ou sa déclinaison “En Robe” (enrobées) soit de chocolat 100% sans sucre , soit de chocolat délicatement sucré.
2/ Pour ses vertus
Pour certains peuples d’Amazonie, le cacao cru a vraiment un effet bénéfique et énergétique sur l’organisme. Il est consommé depuis très longtemps sous sa forme originelle.
Le fait de transformer ce cacao pour proposer du chocolat industriel diminue malheureusement ces vertus ainsi que l’énergie contenue dans la fève pure.
Chez Rrraw, nous souhaitons partager toute la puissance, l’énergie, la joie et la vision que provoque la consommation de chocolat cru ! En fèves, en tablettes, en truffes…vous ne pourrez plus vous en passer !
3/ Un chocolat cru bio et solidaire
En consommant du chocolat cru, vous contribuez aux vertus du circuit court et de l’agriculture biologique. Les filières du chocolat bio sont liées par le bon sens et le besoin d’humanité.
Chez Rrraw, nous respectons la nature autant que ceux qui en prennent soin et nous rémunérons justement tous les acteurs qui nous permettent de nous régaler.
Nous ne souhaitons pas contribuer à la déforestation, à l’épuisement des sols et à la pollution.
Les cacaoyers bio doivent vivre tranquillement dans la forêt entourés de leurs amis !
Vous n’avez donc aucune raison de ne pas tester !!!
COMMANDER DIRECTEMENT DEPUIS NOTRE SITE : http://www.rrraw.fr/shop/
Si vous connaissez une autre raison de préférer le chocolat cru, n’hésitez pas à nous en parler dans les commentaires.
Rrraw Cacao Factory
1 commentaire pour “3 raisons de préférer le chocolat cru”